De mente abierta y lengua grande: El desayuno perfecto
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Envuelto con la cobija azul de barbitas que hacían cosquillas en mis párpados y mejillas,
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Vida
De mente abierta y lengua grande: La tutora gastronómica
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Escena 1“¿Y tú quién eres, de dónde saliste, sabes cocinar?”, fue la pregunta más larga
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De mente abierta y lengua grande: La machaca de campaña
Chef Juan Angel | @chefjuanangel -“El 17 de marzo, a la ciudad de Agua Prieta vino gente de donde quiera,
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De mente abierta y lengua grande: Las papas con chile
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Abelino fue el primero en colocar exhibidores para la verdura, no se parecían a los
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De mente abierta y lengua grande: Amor en tiempo de pandemia
Chef Juan Angel | @chefjuanangel En un oscuro estacionamiento, justo frente a la farmacia, abrí mi celular y sentí de
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De mente abierta y lengua grande: Los bíchiquis
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Sobre la despejada mesa de madera cubierta de hule verde con figuras de rosas rojas,
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De mente abierta y lengua grande: El plato de la alegría
Chef Juan Angel | @chefjuanangel ¡Bajan! ¡Te pasasteeee! ¡Baaaaaajan, te dije bajaaaaan! Sonaba el pistón, se abría la puerta y
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De mente abierta y lengua grande: El monaguillo Domecq
Chef Juan Angel | @chefjuanangel “Qué alegría cuando me dijeron, vamos a la Casa del Señor” – ¡Híjole! – pensé,
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De mente abierta y lengua grande: La comida del Cura
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Uno a uno quitaba los tubos de cristal que protegían la flama generada por las
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De mente abierta y lengua grande: La morcilla del 70
Chef Juan Angel | @chefjuanangel La calle principal terminaba en un estrecho callejón cuyas casas estaban construidas sobre una pendiente
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