De mente abierta y lengua grande: El nixtamal de La Prietusca
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Sobre el piso de cemento, en la esquina de la sala junto a unas sillas
Read More
De mente abierta y lengua grande
De mente abierta y lengua grande: La infundia de la Malena
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Donde iniciaba la cuesta de la calle San Miguel, justo frente a la María de
Read More
De mente abierta y lengua grande: Pencas al cuello
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Las palabras de la Adelina de Macachi era ley en la vida de mi familia,
Read More
De mente abierta y lengua grande: La mariposa de la luz
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Alrededor de la lámpara con luz amarillenta que iluminaba la angosta calle de banqueta alta,
Read More
De mente abierta y lengua grande: Las bolas antiadherentes
Chef Juan Angel | @chefjuanangel La Capital del Mundo se divide en dos grandes áreas: “El pueblo”, donde residen la
Read More
De mente abierta y lengua grande: El pino enlatado
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Primero, una lata de leche Nido, de esas fabricadas con aluminio grueso, color amarillo, con
Read More
De mente abierta y lengua grande: El entierro aperlado
Chef Juan Angel | @chefjuanangel -¡Verás Moisés, ya llegó Chalito Alegría, arráncate a la casa de Ángel, ahi anda coquetéandole
Read More
De mente abierta y lengua grande: El gran descubrimiento
Chef Juan Angel | @chefjuanangel -¡Agárrala bien!- -¡Hace mucho vientoooo!- -¡Ayúdaleee López!- Ya se había formado una polvareda, las partículas
Read More
De mente abierta y lengua grande: El desayuno grosero
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Las sábanas parecían rociadas por una brisa suave, estaban frescas y ligeramente húmedas; eran las
Read More
De mente abierta y lengua grande: Pa’amarrar
Chef Juan Angel | @chefjuanangel -Tan quien lo viera a Chico, tan catrincito, rasuradito, tan formalito, y mira, tiene semanas
Read More