Viernes Santo
Texto y foto: Tonatiuh Castro Silva. El día Viernes Santo representa la jornada de mayor aflicción para los creyentes de
Read More
Hermosillo
De mente abierta y lengua grande: Los azulejos amarillos
Una barra de cemento rodea tres paredes de la cocina, debajo del muro horizontal se dispone un espacio para insertar los mubles que almacenarán sartenes, ollas, jarrillas, latas de sardinas, endiabladas, bolsas con chiles secos y contenedores llenos de harina y azúcar. En la pared de la derecha hay una ventana grande que llena de luz y oxígeno el lugar de inspiraciones cotidianas, del quehacer principal de la casa: cocinar.
Read More
Para ti no habrá sol, una novela que habla sobre los yaquis del barrio La matanza
Por Martín Salas Como lo hemos visto en otros títulos, tanto la novelística como la faceta periodística de Carlos Sánchez
Read More
De mente abierta y lengua grande: La mamila de frijoles
“Mira Águeda, hazle así, dale una mamila de frijoles antes y verás que se llena y no querrá leche jamás, así dejará la mamila poco a poco”
Read More
De mente abierta y lengua grande: Comida en tiempos del coronavirus, parte 2
Chef Juan Angel | @chefjuanangel¡Compártenos recetas para veganos! Me escribió una persona en Twitter y pensé:– “¡What…uck! ¿Receta para veganos
Read More
De mente abierta y lengua grande: Comida en tiempos del coronavirus
Chef Juan Angel | @chefjuanangelGabriela Aguirre es una seguidora radicada en Perú que frecuentemente comenta mis publicaciones en redes sociales,
Read More
De mente abierta y lengua grande: La receta secreta
Chef Juan Angel | @chefjuanangelLa parada obligatoria era una modesta capilla en lo alto de la sierra, a la cual
Read More
De mente abierta y lengua grande: ¿Hediondo?
Chef Juan Angel | @chefjuanangel¡Qué “jediondo” está ese pescado! ¿Esta pasado? ¡Ese salmón huele demasiado a pescado! ¡Me dijeron que
Read More
De mente abierta y lengua grande: Cuaresma ¡Una fiesta!
Chef Juan Angel | @chefjuanangel¡Martina, préstame unas 6 hojas! ¡Concha, te vienes temprano para que se alcance a hinchar el
Read More
De mente abierta y lengua grande: Limas de lágrimas
Chef Juan Angel | @chefjuanangelAl centro del patio, imponente se levantaba un árbol de limas, sus brazos, repletos de grandes
Read More