De mente abierta y lengua grande: Las lombricias
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Junto a la tapia, en el fondo del patio, había un gallinero de dimensiones considerables
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De mente abierta y lengua grande
De mente abierta y lengua grande: El postre líquido
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Allá en mi rancho bonito.Allá tengo un marranito.Y cuando me miran venir,el marrano me hace
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De mente abierta y lengua grande: La mirada de los cacahuates
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Al salir de la recámara me sacudió un fuerte olor a pudredumbre, con mucha sed
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De mente abierta y lengua grande: La ventana de los foquitos
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Al extremo de una gruesa pared de adobe se sostenía una ventana colocada justo al
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De mente abierta y lengua grande: El abrazo de los muertos
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Las guayabas de AngelitoSentado en sus hombros todo se veía pequeño, me sentía poderoso al
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De mente abierta y lengua grande: Huesos prestados
Chef Juan Angel | @chefjuanangel La Jorge de Juanillo vivía contraesquina de la Parroquía de San Pedro Apóstol, su casa
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De mente abierta y lengua grande: Chilaquillas
Chef Juan Angel | @chefjuanangel La servilleta era de manta, su ligero tono amarillento denotaba los años que cargaba a
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De mente abierta y lengua grande: Los huevitos de la Veva
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Era el rincón más oscuro de la cocina, se instaló la herramienta de mayor modernidad
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De mente abierta y lengua grande: La “tropicalización” de la comida
Chef Juan Angel | @chefjuanangel El sartén azul de peltre era la estrella de la cocina, era como la olla
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De mente abierta y lengua grande: El burro guacho
Chef Juan Angel | @chefjuanangel Sucedió…Marucita es una mujer ingeniosa, amante de la cocina, gracias a ella conocí un platillo
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