De mente abierta y lengua grande: La “tropicalización” de la comida

De mente abierta y lengua grande: La “tropicalización” de la comida

Chef Juan Angel | @chefjuanangel El sartén azul de peltre era la estrella de la cocina, era como la olla altanera de la memorable canción de Cri Cri; tal cual le gritaba “rascuaches” a los demás utensilios; y es que dentro de él hervían las mejores salsas, carnes, potajes y sopas. Era el sartén de […]