De mente abierta y lengua grande: Las coyotas tienen panocha

Chef Juan Angel | @chefjuanangelAsí dijo María Ochoa de Moreno, mejor conocida como “Doña María”, durante una entrevista realizada por Raúl Velasco en el programa “México Magia y Encuentro” en 1980: “Las coyotas tienen panocha”, y es que el relleno tradicional del postre originario de Villa de Seris es el también nombrado panela o piloncillo. […]

Basura celeste: Una historia para no salir ilesos

Por Ricardo Solís La novela –si es que así debemos llamarla– Di su nombre (Sexto Piso, 2012), del narrador y periodista estadunidense Francisco Goldman, fue considerada por muchos como una de las mejores publicaciones en el año de su lanzamiento editorial y, más allá de sus contenidos temáticos, significa una apreciable lección de escritura pues […]

Mamborock: Una editorial hecha a mano

Por Carlos Sánchez Premisa fundamental es la divulgación de la literatura que emana de escritores sonorenses, escritores emergentes. Son jóvenes que concentran sus energías en la cristalización de proyectos editoriales: talleres, conferencias, conversatorios. Todo lo que inmiscuya el tema del arte, la expresión. El punto medular de su existencia es la publicación de libros cuya […]

Realizarán programa de conservación y mejoramiento del centro histórico de Ures

El Instituto Nacional de Antropología e Historia en Sonora en coordinación con el Ayuntamiento de Ures, Sonora llevará a cabo un programa de conservación y mejoramiento de la imagen urbana del municipio, con el objetivo de preservar el centro histórico, que cuenta con más de 229 edificios históricos. A través de la Sección de Monumentos […]

Basura celeste: Un excelente debut novelístico

Por Ricardo Solís El escritor mexicano Oscar de Pablo hizo su primera incursión en el género novelístico con El hábito de la noche (Ediciones B, 2011), una historia que, desarrollada en la Francia rural del siglo XVIII, contrapone en una trama de suspenso y fantasmagoría las diferentes posturas analíticas en torno a un fenómeno en […]

De mente abierta y lengua grande: Al chile…

Chef Juan Angel | @chefjuanangelAl chile… Los sonorenses hemos hecho maravillas a pesar de las altas temperaturas; nos hemos apropiado del calor convirtiéndolo en un método de conservación. Para muestra: el chile colorado. Era tan común ver sartas de chile en las cocinas de la Capital del Mundo (San Pedro de la Cueva), que por […]

Se reunirán jóvenes destacados descendientes de artistas sonorenses

En el marco del Día Internacional de la Juventud Hermosillo, Sonora; agosto de 2019.- Jóvenes sonorenses destacados en el teatro, la música, la danza, el cine y la literatura, descendientes de grandes representantes del arte en la entidad, se reunirán este lunes 12, en un coloquio organizado por el Instituto Sonorense de Cultura (ISC), en […]

Basura celeste: Narrar desde la espesa niebla

Por Ricardo Solís Hace algún tiempo, el escritor colombiano Evelio Rosero publicó En el lejero (Tusquets Editores, 2013), una novela en la que recupera el tono de fantasmagoría y violencia contenida que tan buenos resultados le brindó en Los ejércitos (2007), el libro con el que obtuvo el II Premio Tusquets Editores de Novela y […]

De mente abierta y lengua grande: Si tienes cola que te pisen, hazla antes pozole, pero que sea de trigo.

Chef Juan Angel | @chefjuanangel Ramona Básaca es una de las pocas cocineras tradicionales que aún viven. Su lugar: San Pedro de la Cueva. Ahí aprendió a moler el maíz con la tauna para hacerlo pinole, a moldear comales de tierra para preparar tortillas de maíz, ahí aprendió a ponerle sabor a la vida. Ramona […]