Viva Sonora: tradición y sazón para las familias sonorenses

Viva Sonora: tradición y sazón para las familias sonorenses

Este 20 de noviembre Viva Sonora cumple 25 años de ser el lugar predilecto para disfrutar del sabor de la comida regional. Por Karla Valenzuela Hoy hace 25 años la familia Cruz Puebla abrió las puertas de Viva Sonora Restaurante Campestre y, con ello, la tradición y el sazón sonorense llegó a infinidad de familias […]

De mente abierta y lengua grande: La mirada de los cacahuates

De mente abierta y lengua grande: La mirada de los cacahuates

Chef Juan Angel | @chefjuanangel Al salir de la recámara me sacudió un fuerte olor a pudredumbre, con mucha sed y prisa me acerqué al fregadero tratado de contener la respiración y al abrir la llave, salió un delgado y minúsculo chorro de agua, seguramente el filtro estaba tapado. Cuando por fin pude beber unos […]

De mente abierta y lengua grande: La ventana de los foquitos

De mente abierta y lengua grande: La ventana de los foquitos

Chef Juan Angel | @chefjuanangel Al extremo de una gruesa pared de adobe se sostenía una ventana colocada justo al centro de la densa capa de tierra, de tal forma que, en la parte inferior había un espacio que permitía colocar objetos como si se tratara de un estante o repisa. Sus cristales eran gruesos, […]

De mente abierta y lengua grande: El abrazo de los muertos

De mente abierta y lengua grande: El abrazo de los muertos

Chef Juan Angel | @chefjuanangel Las guayabas de AngelitoSentado en sus hombros todo se veía pequeño, me sentía poderoso al tocar las ramas más altas de los árboles; agacharme para cruzar la puerta del corral era la experiencia de mayor adrenalina. Jamás sentí miedo alguno, él siempre me sujetaba las piernas, mientras yo abrazaba su […]

Anuncian resultados del Concurso del Libro Sonorense 2020

Anuncian resultados del Concurso del Libro Sonorense 2020

Hermosillo, Sonora; octubre de 2020. Ante la presencia de Notario Público, este lunes se abrieron las plicas del Concurso del Libro Sonorense 2020, que contempla la publicación de una obra por género: poesía, cuento, crónica, ensayo, dramaturgia y novela y la entrega de estímulos económicos con una bolsa general de 360 mil pesos. El jurado […]

De mente abierta y lengua grande: Huesos prestados

De mente abierta y lengua grande: Huesos prestados

Chef Juan Angel | @chefjuanangel La Jorge de Juanillo vivía contraesquina de la Parroquía de San Pedro Apóstol, su casa estaba ubicada a pocos metros del lugar donde Pancho Villa mató a balazos al sacerdote Andrés Abelino Flores por allá en 1915, durante aquel suceso histórico que les narraré otro día. Juanillo era uno de […]

Reconoce Instituto Sonorense de Cultura a artistas de la lente en Sonora

Reconoce ISC a artistas de la lente en Sonora

Hermosillo, Sonora; octubre de 2020. Por su labor, profesionalismo, dedicación y trayectoria, en el marco del Festival Estatal de la imagen “FotoSonora 2020”, el Instituto Sonorense de Cultura (ISC) y Comunicación Social de Gobierno del Estado entregó reconocimientos a 20 artistas de la lente sonorenses y realizó un homenaje póstumo al fotógrafo Mario Alfonso Mazón […]

Celebrará Huachinera Festival Luna de Montaña en línea

Celebrará Huachinera Festival Luna de Montaña en línea

Hermosillo, Sonora; octubre 21 de 2020. Con la nostalgia por los paisajes y la calidez del municipio de Huachinera, este jueves 22 y viernes 23 de octubre se celebrará la décima sexta edición del Festival Luna de Montaña, a través de la página Facebook del festival y del Instituto Sonorense de Cultura (ISC). Crucita Robles […]

De mente abierta y lengua grande: Chilaquillas

De mente abierta y lengua grande: Chilaquillas

Chef Juan Angel | @chefjuanangel La servilleta era de manta, su ligero tono amarillento denotaba los años que cargaba a cuestas, en cada extremo portaba con galanura y altivez un conjunto de flores bordadas a mano con hilaza comprada en la mercería-ferretería-gasera de la Belén del profesor Moisés; esa tela cobijaba a diario decenas de […]

De mente abierta y lengua grande: Los huevitos de la Veva

De mente abierta y lengua grande: Los huevitos de la Veva

Chef Juan Angel | @chefjuanangel Era el rincón más oscuro de la cocina, se instaló la herramienta de mayor modernidad que había entrado a la casa de la famosa Veva de Gilberto: la estufa de gas, y junto a ella, una lata grande de aluminio llena de manteca de cerdo, de ahí se tomaban cucharadas […]